Ρόκα με Ιταλικό τυρί, κουκουνάρι και λιαστή ντομάτα

Υλικά για 4 άτομα

• 1 συσκευασία Ρόκα, Η κουζίνα μου
• 6 λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες Italiamo
• ½ φλιτζ. κρουτόν, Rivercote
• ½ φλιτζ. παρμεζάν ή μοτσαρέλα, LOVILIO
• κ.σ. κουκουνάρι, Alesto

Για τη βινεγκρέτ μελιού

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο, ΑΡΧΑΪΚΑ
• 1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο, ACENTINO
• 1 κ.γ. μέλι, Marlen
• Aλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος παρασκευής:

1. Φτιάξτε το ντρέσινγκ της σαλάτας ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε το ντρέσινγκ με τη ρόκα και τα υπόλοιπα υλικά λίγο πριν σερβίρετε.