Canapés with marinated figs and brie

• Fresh thyme
• 2 tbspred fruit jam, Maribel
• 2 tbspsweet red wine (mavrodafni or Commandaria)
• 2 figs sliced into 12 pieces or dried figs sliced, Alesto
• 1 packet of brie, Chene d’argent
• Freshly-baked baguettes sliced into 12 pieces, Rivecote

Preparation
Preheat the oven to 180°C.

Marinade the sliced figs in the wine.

Line a baking tray with greaseproof paper and put the 12 baguette pieces in the tray.

Slice the cheese and layer it on the bread. Heat in the oven for about 5 minutes until it melts

Then put the figs on top, glaze with the jam and garnish with the thyme.

• Φρεσκοψημένη μπαγκέτακομμένη σε 12 κομμάτια, Rivecote
• 1 συσκευασία τυρί brie, Chene d’argent
• 2 σύκα κομμένα σε 12 μοίρες ή παστά σύκα κομμένα σε φέτες, Alesto
• 2 κ.σ.γλυκό κόκκινο κρασί (μαυροδάφνη ή κουμανταρία)
• 2 κ.σ.μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, Maribel
• Φρέσκο θυμάρι

Μέθοδος παρασκευής

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
2. Μαρινάρετε τα κομμένα σύκα μέσα στο κρασί.
3. Σε ένα ταψάκι στρώστε λαδόχαρτο και τοποθετήστε τα δώδεκα κομμάτια της μπαγκέτας
4. Τοποθετήστε το τυρί από πάνω, κομμένο σε φέτες, και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει -περίπου 5 λεπτά
5. Τοποθετήστε στη συνέχεια τα σύκα, από πάνω, γλασάρετε με μαρμελάδα και γαρνίρετε με θυμάρι.