Φρέσκα ψωμάκια:

1. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε όλα τα υλικά του burger μαζί για 2 λεπτά στη χαμηλή ταχύτητα και για 3 στη γρήγορη.
2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ για μια ώρα σκεπασμένη με μεμβράνη.
3. Αφού ξεκουραστεί το ζυμάρι, ζυγίζουμε το κάθε ζυμάρι σε 110 γρ. και κάνουμε μπαλίτσα.
4. Τοποθετούμε τα ψωμάκια πάνω σε ταψί με λαδόχαρτο και αφήνουμε να ξεκουραστούν για ακόμη μία ώρα ή μέχρι να φουσκώσουν.
5. Μέχρι να φουσκώσουν, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Επιπλέον, τοποθετούμε ένα μικρό μπολ με ζεστό νερό μέσα στον φούρνο για να δημιουργήσουμε υγρασία.
6. Αφού φουσκώσουν τα ψωμάκια, αλείβουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
7. Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 15 λεπτά με υγρασία.

Για τα λουκάνικα

1. Βράζουμε το νερό σε ένα τηγάνι και τοποθετούμε μέσα 1 κ.σ. βούτυρο και τα λουκάνικα.
2. Κλείνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και τα αφήνουμε μέσα μέχρι να σερβίρουμε.

Για τη συναρμολόγηση

1. Όταν έχετε τα ψωμιά κόψτε τα κάθετα από πάνω προς τα κάτω και όχι από το πλάι.
2. Τοποθετήστε μέσα το ζεστό λουκάνικο και από πάνω γαρνίρετε με το αγγουράκι τουρσί, το καραμελωμένο κρεμμύδι την κέτσαπ και τη μουστάρδα.