Hit enter to search or ESC to close
Lidl Food AcademyLidl Food Academy
Menu
  • No menu assigned
  • Menu
Lidl Food Academy

Συνοδευτικό κόκκινο λάχανο με μαυροκέρασο και πατάτες με μπρόκολο ογκρατέν

Συνοδευτικό κόκκινο λάχανο με μαυροκέρασο και πατάτες με μπρόκολο ογκρατέν

 

Υλικά για 4 άτομα

  • 50γρ.βούτυρο, Milbona
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • Αλάτι Ιμαλαΐων, Deluxe
  • 500γρ. κόκκινο λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ¼ φλιτζ (100ml) γλυκό κόκκινο κρασί όπως κουμανταρία ή μαυροδάφνη
  • 2 κ.σ. ξύδι βάλσαμο με μήλο, Deluxe
  • 50 γρ. σταφίδες
  • 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
  • ¼ φλιτζ (100ml) νερό
  • 100 γρ. μαρμελάδα μαυροκέρασο, Deluxe
  • Ανάμεικτα μπαχαρικά για κυνήγι, Deluxe
  • 50 γρ.βούτυρο, Milbona

Για τις πατάτες

  • 2 πακέτα πατάτες ογκρατέν με σάλτσα ανθόγαλα και μπρόκολο, DELUXE (ψήστε στον φούρνο σύμφωνα με τον χρόνο που προτείνεται στην συσκευασία και σερβίρετε)

Μέθοδος παρασκευής

  1. Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το κρεμμύδι. Αλατίστε και τσιγαρίστε ελαφρά.
  2. Προσθέστε το λάχανο, το ξύδι, το κρασί και ανακατέψτε.
  3. Προσθέστε το νερό τον αστεροειδή γλυκάνισο, τις σταφίδες και σκεπάστε με ένα καπάκι χαμηλώνοντας παράλληλα τη φωτιά.
  4. Αφού μαλακώσει το λάχανο αφαιρέστε το καπάκι και προσθέστε τη μαρμελάδα. Ανακατέψτε και αφήστε να εξατμιστούν τα υγρά.
  5. Για το τελείωμα του πιάτου, προσθέστε βούτυρο και μπαχαρικά.
  • Previous Project
  • Next Project
Share Tweet
  • Πρόγραμμα Σεμιναρίων
  • Παλαιότερα Σεμινάρια
  • Συνταγές
  • Εκδηλώσεις
  • Η Ακαδημία
  • Μαθήματα & Συμμετοχή
  • Οι Εκπαιδευτές
  • Q&A
  • Επικοινωνία

Βρείτε μας

© 2023 Lidl Food Academy. Νομική Συμμόρφωση | Compliance

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Η ΑΚΑΔΗΜΙΑ
    • LIDL FOOD ACADEMY
    • ΜΑΘΗΜΑΤΑ & ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ
    • Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ
    • Q&A
  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
    • Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
    • ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΤΑΙΡΙΑΣ
    • ΝΟΜΙΚΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES
    • ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΩΝ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
    • ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ
    • ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
  • LITTLE CHEFS
  • ECO HACKS
  • LIDL WELLNESS CAMP 2022
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • BLOG
  • ΝΕΑ & ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
X