Shrimp pop corn with easy cocktail sauce

Ingredients

• 4 tbsp milk, Milbona
• 1 egg white
• Salt, Kypari
• 125 gr (1/2 cup) flour, Rivercote
• 2 tsp curry powder, Kania
• 250 gr medium shrimps, cleaned, La Caldera
• Vegetable oil for frying, Vita d’or

Preparation

1. In a bowl, combine the milk, egg and salt.
2. Put the flour and the curry powder in another bowl.
3. Dip the shrimps into the milk mixture and then into the curried flour.
4. Heat the vegetable oil and fry the shrimps until they are golden and crunchy.
5. Remove the shrimps with a slotted spoon and dry on kitchen paper.

For the cocktail sauce

• ½ cup ketchup, Kania
• ½ cup mayonnaise, Vita d’or
• 1 small radish, grated
• 1 tsp Garam Masala spices, Deluxe
• 1-2 tsp brandy, Majestät
• Salt, Kypari
• Pepper, Kania

Preparation: Put all the ingredients in a bowl and combine until you have a smooth sauce.

Υλικά

• 4 κ.σ. γάλα, Milbona
• 1 ασπράδι αυγού
• Αλάτι , Kυπάρι
• 125γρ. (1/2 φλιντζ.) αλεύρι, Rivercote
• ½ κ.γ. κάρυ σε σκόνη, Kania
• 250γρ. μέτριες γαρίδες καθαρισμένες, La Caldera
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα, Vita d’or

Μέθοδος παρασκευής

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το αυγό και το αλάτι.
2. Σε ένα άλλο μπολ τοποθετήστε το αλεύρι και το κάρυ.
3. Βουτήξτε τις γαρίδες στο μείγμα με το γάλα, και στη συνέχεια στο καρυκευμένο αλεύρι .
4. Ζεστάνετε το φυτικό λάδι και τηγανίστε τις μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
5. Βγάλτε τις γαρίδες με μια τρυπητή κουτάλα και στραγγίξετε τις σε χαρτί κουζίνας .

Για τη σάλτσα κοκτέιλ

• ½ φλιτζ. κέτσαπ, Kania
• ½ φλιτζ. μαγιονέζα, Vita d’or
• 1 μικρό ρεπανάκι, τριμμένο
• 1 κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά Garam Masala, Deluxe
• 1-2 κ.γ. μπράντυ, Majestät
• Αλάτι , Kυπάρι
• Πιπέρι, Kania

Μέθοδος παρασκευής: Σε ένα μπολ προσθέστε όλα τα υλικά μαζί και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία σάλτσα.