Σάββατο 11 Μαρτίου και οι τυχεροί νικητές που παραβρέθηκαν στη Lidl Food Academy, Στασικράτους 34 στη Λευκωσία, είχαν την ευκαιρία να μαγειρέψουν φαγητά με λίγες θερμίδες.
Ο Σεφ της ακαδημίας, έκανε αναφορά στη διατροφική πυραμίδα παρουσιάζοντας κάποιες συμβουλές για το τι περιλαμβάνει μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Όπως ανέφερε θα πρέπει να αποφεύγονται τα τηγανητά και η ζάχαρη, να καταναλώνονται αρκετά και μικρά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, να ενταχθεί η άσκηση ως τρόπος ζωής και να προσλαμβάνεται πολύ νερό.
Αφού ολοκληρώθηκε η παρουσίαση, οι παρευρισκόμενοι φόρεσαν τις ποδιές τους ανυπομονώντας να εκτελέσουν τις συνταγές.
Το μενού περιλάμβανε:
- Aρωματικό νερό αποτοξίνωσης με φρούτα, μπαχαρικά και μυρωδικά
- Ντίπ παντζαριού και γλυκοπατάτας σερβιρισμένο με τσιπς φούρνου από ρεβίθια και συνοδευτικά πολύχρωμα λαχανικά
- Μπουρεκάκια στον ατμό με γέμιση γαρίδες και πουργούρι. Συνοδευτική ρέλις λαχανικών
- Υγιεινά τρουφάκια από αβοκάντο και μαύρη σοκολάτα με δύο γεύσεις: πορτοκάλι με επικάλυψη καρύδι, βατόμουρο με επικάλυψη φιστίκια αιγίνης και ξύσμα λάιμ
Η συνταγή που έκλεψε την παράσταση ήταν τα μπουρεκάκια στον ατμό με γέμιση γαρίδες και πουργούρι. Υλικά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν χωριάτικο αλεύρι Χρυσός Μύλος, αλάτι Ιμαλαΐων Deluxe, γαρίδες καθαρισμένες La Caldera, πουργούρι Alesto, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαύρο Kania.
Επιπλέον οι παρευρισκόμενοι εντυπωσιάστηκαν με τα Υγιεινά τρουφάκια από αβοκάντο και μαύρη σοκολάτα Ecuador με γεύση πορτοκάλι και βατόμουρο, 70% στερεά κακάο J.D. Gross, αβοκάντο, σκόνη κακάο Belbake, φρέσκια βανίλια, ψιλοκομμένα ανάλατα καρύδια Alesto.
Και όλα αυτά, φυσικά με τη συνοδεία κρασιού, αφού το κρασί είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
